Skotsk Høylandsfe har navnet sitt fra det skotske høylandet og er en hardfør storferase. Til Norge kom de første dyrene i 1993.  Dyrene er flotte å se på med sin lange og rufsete pels, kraftige horn og pannelugg. Overpelsen verner mot regn, og underpelsen holder på varmen. Den gode pelsen gjør at dyrene trives ute året rundt. De har tilgang til ly, men trives best ute hele tiden.  Skotsk høylandsfe har ikke vært utsatt for sterk seleksjon for produksjonsegenskaper, og har av den grunn sine naturlige instinkter mer i behold enn de mer intensivt avlede rasene. De er flokkdyr og oksen er flokkens overhode. Innen flokken er det en sterk rangordning men hele flokken verner om kalvene. Kyrne har et sterkt morsinstinkt og passer godt på kalvene sine. Dyrene er flinke landskapspleiere. De spiser lauv, kvister og gras,og einer. Menyen deres likner på elgens, og kjøttet får en viltsmak på grunn av maten de spiser. Kjøttet er marmorert, det betyr at fettet ligger isprengt i kjøttet og det gjør kjøttet saftig og godt.

Dyrene har godt lynne og er greie å ha med å gjøre, men de liker best å ha en viss avstand til mennesker og lar seg helst ikke klappe. Å gå inn i flokken kan være farlig. Dyrene har en litt sky natur, og man må respektere at de ønsker å holde litt avstand.  Noen er likevel frempå og kommer gående når de ser oss. Her vi med litt godt i bøtta følger de på når vi skal bytte beite. 

Vi fikk kjøpe en ferdig flokk fra Sunndalsøra, og i løpet av en uke var det 10 dyr på plass. Nå har flokken vokst til 17 dyr, og vi har vårt første livdyr til salgs.

 Se våre dyr på You Tube

http://www.youtube.com/watch?v=J4Hrz5m_xcY 

se også denne:

http://www.youtube.com/watch?v=3RG2FXoTVb0